自制鲜花饼…荷花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  先做鲜花酱，花瓣洗净晾干

• 步骤 2：

  加入糖和白酒捣烂

• 步骤 3：

  捣成泥状，其实甜度看自己喜欢，也可以放蜂蜜

• 步骤 4：

  面粉做成水油皮和油酥，裹上保鲜膜醒一会儿

• 步骤 5：

  面皮和油皮分成一样大小的团，大小看自己喜欢

• 步骤 6：

  一个面皮包一个油皮，压扁

• 步骤 7：

  卷成牛舌样子，擀平再卷起来

• 步骤 8：

  反复三次可以卷起来擀平

• 步骤 9：

  包入花馅，收口朝下

• 步骤 10：

  烤箱180度预热，包好的花饼刷蛋液点缀芝麻，我想起来老婆饼的样子就在饼上划了三刀

• 步骤 11：

  我的烤箱有点漏风，大概烤了20分钟，表面蛋液变色即可