木耳蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  先将木耳提前泡好，鸡蛋打散待用，火腿、木耳、葱花切碎待用

• 步骤 2：

  热锅，油热放火腿过油盛起，剩油将木耳下锅，可放少量水焖一下下，水干后下鸡蛋，翻炒

• 步骤 3：

  最重要一步来了，大火放酱油沿锅下翻炒木耳鸡蛋，一定要大火！大火！大火！片刻翻炒下剩米饭翻炒

• 步骤 4：

  放火腿，翻炒片刻，po主放的是剩米饭翻炒时间长一点，热米饭的话翻炒片刻，材料炒匀就行。出锅前放葱花即可。