菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净切块，加料酒，胡椒粉，海鲜酱油，盐，姜丝，少量淀粉，鸡蛋清腌制

• 步骤 2：

  菠萝切块比里脊略小，用淡盐水浸泡，胡萝卜青椒切丁。（番茄是因为家里没找到番茄酱^_^）

• 步骤 3：

  将腌好的里脊肉入油锅炸至六分熟捞出，复炸

• 步骤 4：

  调制酱汁：水淀粉，米醋，白砂糖，番茄酱（拌饭吃可以多调一些酱汁）

• 步骤 5：

  葱花爆香，将胡萝卜丁和青椒丁倒入翻炒，然后倒入炸好的里脊，最后加入菠萝丁，倒入酱汁翻炒出锅