爽口小凉拌的做法步骤

• 步骤 1：

  海蜇头因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡

• 步骤 2：

  浸泡好的海蜇头清洗干净沥干水份

• 步骤 3：

  改刀片成薄片备用

• 步骤 4：

  锅中烧开水将海蜇头轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感

• 步骤 5：

  切记不能焯水时间过长

• 步骤 6：

  焯完立即放入冷水中冲凉

• 步骤 7：

  焯完立即放入冷水中冲凉

• 步骤 8：

  苦菊洗净沥干水份备用

• 步骤 9：

  皮蛋切成小丁

• 步骤 10：

  花生米用油炸一下更加香脆

• 步骤 11：

  准备好的原材料放入容器中

• 步骤 12：

  放入涝汁、糖、陈醋、盐、味精、蒜末拌匀入味

• 步骤 13：

  拌好的爽口小菜装入盘中

• 步骤 14：

  这道小菜特别爽口，苦菊还可以去火哦

• 步骤 15：

  家里宴客必备之小菜噢

• 步骤 16：

  和朋友喝着小酒吃着小菜唠着小嗑美美滴！

• 步骤 17：

  亲们爽口走起来噢