炒豆丝

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浏览 127533 收藏 8 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 豆丝 适量
  • 白菜 两颗
  • 大蒜
  • 生姜
  • 料酒
  • 酱油
  • 牛肉酱

小贴士

喜欢脆脆的就可以多炒下,想吃辣的加些红辣椒更有味道。

尹洋洋20 2016年01月14日发布
干豆丝相信大家都吃过,新鲜豆丝可能只有在农村才品尝得到。那是一种记忆中的香味,记得小时候做豆丝,大人们都在那里忙着做,为了不让小孩子捣蛋,他们会顺便把刚出锅的豆丝直接加点新鲜绿叶大蒜,用点油,在锅里捣碎,加点盐什么的,拿出去安顿小孩子。我们小孩子别提有多高兴。所以一般做豆丝的人家都会留些豆丝不晒,直接叠成三角形送6-8张给那些帮助过他家的人。
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