简易版番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗净切小块。

• 步骤 2：

  鸡蛋打到碗里调入少许盐芫荽末。

• 步骤 3：

  蒜茸、芫荽切碎。

• 步骤 4：

  起油锅，倒入蛋液摊成饼，用锅铲在锅里把蛋液饼凿成几大块捞起。

• 步骤 5：

  把摊蛋液的余油放进蒜茸爆香，蒜茸捞起。

• 步骤 6：

  锅里倒入番茄中火翻炒，调入盐，差不多了把蛋液饼，爆香的蒜茸一起倒进去再翻炒几下。

• 步骤 7：

  快起锅前放入芫荽末即可。

• 步骤 8：

  起锅装盘。