黄焖鸡米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿、土豆切块

• 步骤 2：

  姜切三片，（因为我不喜欢吃姜，所以没放太多。）辣椒切段，（喜欢辣味^O^）

• 步骤 3：

  香菇洗净切片

• 步骤 4：

  辣椒切滚刀块

• 步骤 5：

  砂锅里放油，待油热放糖，炒糖色。（糖炒好的表现是糖融化~冒泡~稍变深色，一定要稍变深色就可以啦，要不就炒糊了）

• 步骤 6：

  糖色炒好后放入鸡腿块和土豆块，（本人超级喜欢土豆，所以几乎什么菜都会掺土豆滴~）注意不要被飞出来的油星烫到哦＠(￣-￣)＠。

• 步骤 7：

  放入姜片，辣椒接着炒啊炒(>^ω^<)

• 步骤 8：

  放香菇啦，提香啊，香香滴~

• 步骤 9：

  放料酒，酱油，还要炒一炒(>^ω^<)

• 步骤 10：

  好啦，炒差不多哈，放热水啦，放热水，刚好没过食物就可以啦。赶上盖子，小火咕嘟咕嘟，咕嘟15左右分钟，开盖子再咕嘟一下

• 步骤 11：

  因为要留点汤汤拌饭撒^O^所以辣椒还是等快出锅了放的，拌呀拌，最后，放盐，味素（鸡精也行啦）

• 步骤 12：

  出锅啦>^ω^<出锅啦！淋在饭上，香香哒！