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美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 精瘦肉 100g
- 豆干 一块
- 红椒 一个
- 青椒 一个
- 洋葱 半个
- 老姜
- 大蒜
- 老抽 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 花椒面 少许
- 味精 一勺
- 猪肉或者其他炒菜用油
美味下饭菜，还可以当无敌馅料：香辣豆干肉粒的做法步骤
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步骤 1：
将豆干、精瘦肉、洋葱、老姜、大蒜、红青椒全部切成粒状，如果要做馅料可以切的碎一些。
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步骤 2：
锅内热猪油（我觉得猪油超出来会更香些），油热后放入瘦肉入锅煸炒至变色
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步骤 3：
加入一勺豆瓣酱（我这是自己家自己做的豆瓣酱）炒匀
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步骤 4：
加入一半的洋葱和姜蒜炒香后加入豆干炒匀
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步骤 5：
再加入青红辣椒和剩下的洋葱炒匀
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步骤 6：
加入一勺老抽调味调色
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步骤 7：
加入少许花椒面和一勺味精炒匀
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步骤 8：
起锅装盘
