番茄蛋炒饭（基础版）的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材。

• 步骤 2：

  将番茄划十字用开水烫去表皮，切小块放入搅拌机加些水（小半碗）打成番茄汁。

• 步骤 3：

  大米洗净加入打好的番茄汁（刚没过大米即可）入饭煲烹煮。

• 步骤 4：

  香菇洗净泡发后切成小丁。

• 步骤 5：

  葱叶切末

• 步骤 6：

  鸡蛋打散

• 步骤 7：

  锅内加油至五六成热时下入蛋液，转小火用筷子打成小球状，乘出待用。

• 步骤 8：

  用锅内剩油将香菇煸香，乘出待用。

• 步骤 9：

  锅内些许油依次将番茄饭、香菇、蛋粒葱末和其它配菜下入锅内。

• 步骤 10：

  撒上适量的盐和胡椒粉（可不加），小火翻炒均匀即可。

• 步骤 11：

  基础版成品图。

• 步骤 12：

  肉饼版成品图。

• 步骤 13：

  杂蔬版成品图。