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栗子鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 笨公鸡 1000克
- 土豆 250克
- 青红椒 100克
- 洋蒜 100克
- 栗子 250克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 花生油（500元）实际用 100克
- 味达美酱油 适量
栗子鸡的做法步骤
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步骤 1：
栗子洗净，在表面小心地用刀子划出一字刀，裂开后剥出。
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步骤 2：
小笨鸡洗净剁成小块。
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步骤 3：
锅内倒入花生油，油温七成热，将剁好的鸡放入花生油中炸。
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步骤 4：
炸至两面焦黄盛出。
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步骤 5：
将土豆、青红椒、洋葱洗净切块备用。
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步骤 6：
将炸好的鸡块、栗子、大料放放入锅中煸炒，炒至五成熟后，再放入料酒、酱油。
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步骤 7：
拿出高压锅。
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步骤 8：
将炒好的鸡和栗子放入高压锅中炖30分钟。
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步骤 9：
出锅前放入土豆、洋葱、青红椒、放适量的盐出锅即成。
