山药炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝洗干净泡两个小时（猪肝是内脏解毒器官，一定要把血泡干净）。

• 步骤 2：

  切片后再用水冲洗几遍，直到血水快没有为止。

• 步骤 3：

  洗过的猪肝放少许盐、料酒、胡椒、淀粉抓匀腌15分钟。

• 步骤 4：

  山药切片

• 步骤 5：

  葱姜蒜切好

• 步骤 6：

  热锅凉油下葱姜蒜炒出香味下猪肝翻炒，翻炒变色后再炒一会儿

• 步骤 7：

  加山药翻炒，加盐、料酒、味极鲜酱油和少许鸡精调味，一直到成熟即可

• 步骤 8：

  美味又营养～