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土豆烧鸡翅收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 半斤
- 土豆 1～2个
- 青椒 2个
- 香菇 2个
- 胡萝卜 半个
- 西红柿 1个
- 葱 适量
- 姜 几片
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 八角 1个
土豆烧鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，土豆 胡萝卜切块，青椒切小段，香菇切片，切好葱姜蒜，准备好小鸡翅（我不喜欢鸡肉有腥味，提前用料酒泡了半小时）
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步骤 2：
小鸡翅过开水去腥去血水，略煮后捞出备用
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步骤 3：
油锅烧热倒入过开水的鸡翅爆炒
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步骤 4：
倒入适量料酒
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步骤 5：
加适量生抽翻炒
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步骤 6：
加少量老抽
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步骤 7：
翻炒一会后加入葱姜蒜、干辣椒、八角
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步骤 8：
加水，放入切好的土豆胡萝卜西红柿，水没过食材，因为前面已经放了生抽老抽，这步只需再放少量盐调味即可。中小火炖20多分钟
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步骤 9：
炖到汁收的差不多时倒入青椒和香菇，翻炒几分钟后出锅
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步骤 10：
出锅！土豆和胡萝卜已经炖的超级松软，汤汁也超级下饭呢！
