【微体】腊八节吃八宝饭这叫讲究！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材（6个的量）。

• 步骤 2：

  糯米和血糯米提前泡2个小时以上，泡好后将水倒掉，注意：血糯米蒸的时候会滴水，以防将白色的糯米染色，所以蒸的时候要将血糯米放在底层，糯米放在上面。

• 步骤 3：

  均匀的铺在蒸笼上大火蒸30分钟。

• 步骤 4：

  煮好的白糯米和血糯米分别盛在两个碗中，我们做两种颜色的八宝饭。

• 步骤 5：

  自己在家可以只做单色的，也可以做双色的。

• 步骤 6：

  在血糯米中加入适量的糖、猪油和开水搅拌。

• 步骤 7：

  然后加入少许的白糯米，调成花色。

• 步骤 8：

  同样在白糯米中加上适量的糖、猪油和开水搅拌均匀。

• 步骤 9：

  取出一个小碗，在碗的内壁刷上一层色拉油（方便等会脱模）。

• 步骤 10：

  先在碗的底部放上几个红枣、一些松子、冬瓜糖和一些瓜子片，也可以放上一些喜欢的坚果味道会更不错。

• 步骤 11：

  碗里放上饭后把饭压实了，之后就可以从碗中倒扣下来。

• 步骤 12：

  现在做的是半成品，吃的时候还要再蒸上5~10分钟。多做的吃不掉还可以用保鲜膜包起来，放进冰箱保鲜。

• 步骤 13：

  八宝饭吃的时候还要淋点桂花汁，先取少量生粉加点水，等会勾芡用。在锅内加入水再放点糖和干桂花，接着倒入湿生粉勾芡。

• 步骤 14：

  做好的稠稠的桂花汁淋在八宝饭上就可以吃了。

• 步骤 15：

  八宝饭做好啦！吃起来香甜软糯，一次一小碗的分量正正好。