牛油果坚果磅蛋糕条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有的材料。

• 步骤 2：

  将黄油软化。

• 步骤 3：

  牛油果切小块，加入黄油中倒入糖粉先用刮刀压几下，以免打发过程中糖粉飞溅，然后用电动打蛋器打至蓬松，颜色变浅。

• 步骤 4：

  鸡蛋事先打散，然后分三次加入牛油果黄油里，每加一次都高速打至完全融合

• 步骤 5：

  筛入低粉泡打粉及小苏打粉混合翻拌匀均。用小岛老师的手法，刮刀从打蛋盆两点方向刮入，从八点方向出来，一直拌到没干粉了。

• 步骤 6：

  倒入果仁碎拌匀。

• 步骤 7：

  将蛋糕液倒入裱花袋里，挤入不粘模具中，因为我这个不粘模具，所以没有铺烘炽纸， 如果是普通的模具，那么烘培纸剪成合适的尺寸再挤入蛋糕液。烤箱预热180度。

• 步骤 8：

  将模具放入蒸烤箱内，烤30-35分钟便可，如果烤蛋糕片的话要烘烤至20分钟表面变硬时用沾过的水的小刀在面糊上划一刀会比较漂亮。

• 步骤 9：

  烤好的磅蛋糕放冰箱三天回油后会更好吃。