奶香椰蓉夹心餐包#2016，早点遇见本真味#的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好这道食谱的所有食材，这里我选择新西兰进口的安佳纯牛奶，其口感清甜，奶香味浓，会帮助增加餐包的整个奶香味。

• 步骤 2：

  将加有安佳牛奶的面团材料除黄油外先放进面包机中揉面20分钟，然后加入黄油继续揉面到能出手套膜的状态。揉好的面团略微整形放进容器中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大小。

• 步骤 3：

  等待面团发酵的时候我们可以做奶香椰蓉夹馅咯黄油室温软化到轻按可以除小坑即可

• 步骤 4：

  加入糖粉、盐用刮刀充分翻拌均匀

• 步骤 5：

  再加入一个蛋黄，继续充分搅拌均匀

• 步骤 6：

  倒入椰蓉，搅拌成团。

• 步骤 7：

  面团均匀分成8份，略微滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。冷藏好的内陷均匀分成8份，整形成球状。

• 步骤 8：

  松弛好的面团略微擀圆，包入一个内陷，捏紧收口，一定要捏紧收口哦！不然后面烤制的时候会漏油

• 步骤 9：

  在没有收口的那一面均匀刷上蛋白，粘上一层椰蓉

• 步骤 10：

  收口向下排入烤盘中，进行二次发酵至1.5-2倍的大小

• 步骤 11：

  而发好的面包胚放入预热好160度的烤箱中，烤制30分钟就好啦！

• 步骤 12：

  加入安佳牛奶的面包胚口感上能与奶酥椰蓉馅的香甜很好融合，再配上一杯清甜的安佳牛奶，这样一顿清甜又营养的元气早餐就完成啦。