凉拌豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  豆芽摘去根部，洗净沥干水备用。

• 步骤 2：

  香葱洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。

• 步骤 3：

  取一小碗，调入盐，鸡精，细砂糖和酱油。

• 步骤 4：

  倒入陈醋。

• 步骤 5：

  再加入芝麻香油。

• 步骤 6：

  放入蒜末和小米椒，用筷子搅拌均匀备用。

• 步骤 7：

  锅中加入清水，大火烧开，下入豆芽和香葱，烫熟。

• 步骤 8：

  将豆芽捞出沥干水，放入碗中，倒入刚才调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。

• 步骤 9：

  爽口开胃，特别好吃。

• 步骤 10：

  冬天天气干燥，多吃点豆芽补补水^-^