小贴士

1、糖粉是要准备两份，一份是与黄油搅拌的，一份是将面团揉成圆球后，滚在上面；
2、滚糖粉时要像滚汤圆一样，滚很多层糖粉，这样烤出的曲奇白绿相间，会更漂亮；
3、鸡蛋如果是从刚从冰箱里取出的话，要等到恢复常温状态，才可以用，否则很容易水油分离，并且要分次加入蛋液，不能一次性加入；
4、另外抹茶粉也是影响这道曲奇味道的关键所在，所以推荐用优质的抹茶粉。