名字寓意很好。
过年大鱼大肉的,来一盘五颜六色的素菜吃着挺舒服的。
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步骤 1:
备好食材;
步骤 2:
姜、蒜切末;红枣洗净;
步骤 3:
玉米剥粒;豌豆洗净;山药去皮切小丁;
步骤 4:
胡萝卜、南瓜、香芋去皮切小丁;
步骤 5:
锅中烧开水,先把豌豆和玉米煮一会儿,再加入山药一起焯水;
步骤 6:
捞出沥干;
步骤 7:
炒锅中加油,放入山药煎至微黄后加入南瓜一起翻炒;
步骤 8:
加入焯过的玉米、豌豆、山药同炒;
步骤 9:
加入姜末、蒜末、盐、蚝油炒均匀;
步骤 10:
再加入红枣炒一会儿就可以了。