翡翠玉饺的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净，各准备200克面粉

• 步骤 2：

  准备荠菜猪肉馅

• 步骤 3：

  把菠菜榨成汁110克

• 步骤 4：

  110克菠菜汁倒入200克面粉中揉匀，再用100克温水倒入200克面粉里揉匀，静置20分钟

• 步骤 5：

  再一次揉匀后把翡翠色的面团擀成长方形的面皮，白色的面团搓成长条放入面皮中

• 步骤 6：

  卷起接口处捏紧

• 步骤 7：

  切成均匀的面坯

• 步骤 8：

  擀成圆薄皮

• 步骤 9：

  包入馅料

• 步骤 10：

  全部包好

• 步骤 11：

  锅内注入清水，水开后下入饺子煮熟后捞起

• 步骤 12：

  上桌