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1、削山药皮时,一定要带上橡胶手套,以免粘液沾在手上,会过敏发痒;2、这里我用的是红粳米,如果没有红粳米,用普通的粳米代替也可以;3、粳米煮粥历来有养生延年之说,加了山药和枸杞,更是一道不择不扣的养生粥,建议常喝。