鸿运猪手

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浏览 102490 收藏 4122 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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鸿运猪手的做法步骤

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小贴士

1.高压锅辅助法：焯水后，先用高压锅放所有材料炖熟，再放铁锅里收汁，用高压锅的要比全程用铁锅的减去大约500ml的水量。2.喜辣的再加2-3个干辣椒。

艾米厨房 2016年01月16日发布
春节家宴当然少不了象征着大吉大利的菜肴。鸿运猪手是我自己起的名字，其实就是腐乳蹄，红红的色泽象征着鸿运，猪蹄又有着步步高升的寓意，着实应景儿。
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