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步骤 1:
南瓜去皮洗净切四方体块
步骤 2:
芋头去皮洗净同切四方块
步骤 3:
热锅下油,下南瓜、芋头、盐翻炒一分钟后加入雀巢淡奶油1/4盒,约60毫升。
步骤 4:
加入奶油后翻炒均匀,再加入一盒245ml的椰树椰汁。
步骤 5:
盖上锅盖,大火煮开,中火焖,焖煮过程可以再加入清水半碗。焖至绵软即可出锅。
1.不喜欢奶油的味道可以不放,放奶油口感则醇厚,不放且清甜。2.盐是一定要放的,不然就失去我这道私房菜的独特风味了。3.汤不能烧干,要留浸到材料的一半,不然芋头吃起来会太干。4.夏天可以用南瓜+芋头+椰汁+西米做冰镇的甜品。