炸鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切片

• 步骤 2：

  轻轻拍散 没有小锤子 用刀背 拍完明显变大 为了方便入味

• 步骤 3：

  洋葱 胡萝卜切小块 放鸡排里 然后加入 盐 胡椒粉 酱油 少量糖 蚝油两勺 然后盖上保鲜膜 放冰箱冷藏过夜 这样比较能入味 着急现吃的话建议多放调料快速入味

• 步骤 4：

  然后准备鸡蛋液 和面包糠

• 步骤 5：

  把鸡排在鸡蛋液里滑一下 在均匀的裹上面包糠

• 步骤 6：

  油温6成下鸡排 两边金黄即可

• 步骤 7：

  放吸油纸

• 步骤 8：

  成品 放芝麻 籽盐辣椒面调味 小宝宝 用番茄酱