【红枣乌鸡汤】的做法步骤

• 步骤 1：

  乌鸡洗净切块备用

• 步骤 2：

  10颗红枣去核备用

• 步骤 3：

  将所有食材准备好（适量料酒、9颗桂圆、适量枸杞、两勺食盐）

• 步骤 4：

  将乌鸡洗净开水中焯3分钟、放入2块姜片，去除乌鸡内腥味和血水

• 步骤 5：

  焯完后捞入装好冷水的砂锅中，大火煮开，转小火。然后同时放入料酒，盖上盖子煮1个小时。

• 步骤 6：

  1小时后倒入提前备好的红枣、桂圆继续煮15分钟入味出锅。撒上枸杞、盐搅匀出锅。

• 步骤 7：

  完成开吃