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步骤 1:
豆腐切长方形条,青红椒切丝,蒜子切片,葱切段。大火锅里加入适量油烧热放入豆腐煎炸定型成金黄色打捞出备用。
步骤 2:
另起一锅,中火锅里加入少许水,放入蒜片炒香,加入小葱,青红椒丝翻炒均匀,加入煎炸定型的豆腐,调味加入适量鸡精,味精,盐,20克水大火翻炒均匀,水淀粉勾薄芡淋少许油即可装盘。
步骤 3:
成品
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