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步骤 1：
豆腐切长方形条，青红椒切丝，蒜子切片，葱切段。大火锅里加入适量油烧热放入豆腐煎炸定型成金黄色打捞出备用。
步骤 2：
另起一锅，中火锅里加入少许水，放入蒜片炒香，加入小葱，青红椒丝翻炒均匀，加入煎炸定型的豆腐，调味加入适量鸡精，味精，盐，20克水大火翻炒均匀，水淀粉勾薄芡淋少许油即可装盘。
步骤 3：
成品
番茄酸汤豆腐
【嘛嘛罗惹】Rojak Mamak/Pe
鲍汁豆腐 | 鲜香下饭
凉拌菜
菊花豆腐汤（快捷清淡营养减脂版）
玉子虾仁
青口贝豆腐羹
下饭菜-川味鸭血豆腐
日式照烧豆腐
蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）
原汁原味番茄酸汤小火锅（一人份）
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