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步骤 1：
把青椒、红椒、洋葱切丝备用，新鲜红辣椒切段备用
步骤 2：
老豆腐切长块，稍微厚点，入锅油炸至两面金黄捞出
步骤 3：
锅中留少许油，加入大蒜、新鲜红辣椒炒香，倒入豆腐，分别倒入生抽、盐和黄酒，加少许水，用小火慢煮一会入味，再大火收汁，撒上水淀粉收汁，装盘撒上葱花就OK了！
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