南瓜小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切块放蒸锅蒸熟（这些只用了一部分）

• 步骤 2：

  取出趁热加入白砂糖，用勺子按压成泥，并称量出所需重量

• 步骤 3：

  称量好材料

• 步骤 4：

  先把牛奶、油、鸡蛋、南瓜泥、盐放入面包桶，再倒入面粉，在面粉上挖一个小洞放入酵母，并用面掩盖

• 步骤 5：

  设置不间断和面程序开始和面，揉成面团后加入葡萄干

• 步骤 6：

  揉面结束再设置一次不间断揉面

• 步骤 7：

  结束后把搅拌棒取出选择发酵程序发酵

• 步骤 8：

  发酵至两倍大时就好了

• 步骤 9：

  预先在硅胶垫上撒些干粉防沾，把发酵好的面团拿出揉揉排气

• 步骤 10：

  一半面团搓成长条分成小剂子，双手揉成圆形放入披萨盘，中间留些空隙

• 步骤 11：

  另一半面团分成三块，取其中一块擀开成长舌状

• 步骤 12：

  从一头卷起，卷成如图样，另两个依次做好

• 步骤 13：

  摆放到土司盒里，也留空隙

• 步骤 14：

  把披萨盘和土司盒放入烤箱，底部放碗热水进行二次发酵（因忘记拍照，就用二发好的土司代替），水凉后可再换一碗

• 步骤 15：

  二发好的披萨盘已挤满，拿出，表面刷蜂蜜水（温水加蜂蜜调至而成）

• 步骤 16：

  放入预热好的烤箱，上下火180度15分钟或200度12分钟，中间发现颜色变深后可加盖锡纸

• 步骤 17：

  烤好取出晾凉脱模

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  同样的方法烤出土司

• 步骤 20：

  成品图