蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳提前泡发洗净，胡萝卜切丝，准备葱花和肉馅，鸡蛋打散

• 步骤 2：

  锅内放油倒入蛋液翻炒，炒至两面金黄时盛出

• 步骤 3：

  再倒入少许油炒肉馅，炒至变色

• 步骤 4：

  加胡萝卜丝和葱花翻炒，炒至胡萝卜丝变软，肉馅也基本成熟

• 步骤 5：

  倒入木耳快速翻炒并倒入鸡蛋，加盐拌匀

• 步骤 6：

  倒入米饭，用铲子铲成粒状使其受热均匀并充分入味

• 步骤 7：

  炒好装盘