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步骤 1:
鸡蛋和糖搅匀
步骤 2:
边加牛奶边搅匀
步骤 3:
面粉和泡打粉混合后过筛一次,在筛进蛋液,划一字拌匀(不要画圈),再加入隔热融化的黄油,拌匀至至搅拌棒举起可顺滑滴落
步骤 4:
开小火,画圈下面糊,当面糊出现气泡洞洞3个以上,翻面,煎下一个前用湿毛巾擦一下锅底,免得温度太高,后一个颜色不均
步骤 5:
最后,淡奶油加糖打发,用作装饰
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红糖枣糕,一次就成功,蓬松柔软,简单
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