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蒸鸡蛋糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2-3个
- 小葱 少许
- 蚬子干 10只
- 螺旋藻 少许
- 香油 少许
- 海鲜酱油 少许
- 盐 少许
蒸鸡蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
葱花切少许，三个鸡蛋备好
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步骤 2：
螺旋藻、蚬子干洗净、泡好，最后倒去水。也可放入扇贝干、紫菜等等，用量看个人口味。
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步骤 3：
鸡蛋兑温水1:2，倒入少许香油、海鲜酱油、盐打匀。筛去气泡后，再倒入泡好的蚬子干、螺旋藻。
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步骤 4：
蒙好保鲜膜放入蒸锅，中火15-20分钟，倒入香葱末，小火5分钟。出锅。
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步骤 5：
最终效果图，鲜死了，哈哈哈～
小贴士
筛子筛过后再蒸，可以去掉多余气泡。蒸之前再蒙上保鲜膜，避免鸡蛋糕蒸的过程中产生的水留在碗里。
