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步骤 1:
备好所需食材;
步骤 2:
黄油软化与糖粉混合,用手动打蛋器搅打均匀;
步骤 3:
加入蛋液,继续搅打至全部混合均匀,且颜色变浅;
步骤 4:
筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀拌合成面团;
步骤 5:
铺上保鲜膜,用擀面杖擀成0.2cm左右的厚度,放入冰箱冷冻20分钟左右;
步骤 6:
取出后用模具压出心形,整齐码放在烤盘上,中间部分加适量的果酱;
步骤 7:
再用模具压出一片同样大小的心形覆盖在果酱上面,边缘用叉子压出纹路;
步骤 8:
另一种的做法是,将上面的面片用小号的心形模具做成镂空的部分,再覆盖上去;烤箱温度170度,时间10分钟,预热后放入烤盘即可。