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培根茄子盒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 培根 半包
- 茄子 一根
- 大蒜 适量
- 生粉 适量
- 鸡蛋 三个
培根茄子盒的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净，切成一个个茄盒，建议不要斜刀
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步骤 2：
把培根切成茄盒边不多大小，然后把大蒜切成蒜蓉
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步骤 3：
手脏，不拍照 把培根填到茄子里面，然后先用茄盒沾生粉，再沾鸡蛋液（这步下锅前再做），小火煎茄盒，只要两面的鸡蛋液不粘锅再煎一下就可以了，全部煎完盛到碟子里 热油下蒜蓉（蒜蓉多比较好吃），加蚝油、鸡粉、糖少、水（我用的是加了浓汤宝的“汤”）煮半开，将茄盒倒入，盖盖子煮15分钟，用剩余生粉勾芡起锅
