我们家请客我一般会买6-7磅的鸡腿肉，然后把骨头边的肉切块做这个烤鸡块（Chicken Tikka），连着骨头的部分就剁成块，另外做有汤汁的主菜。（例如咖喱鸡，三杯鸡，蜜汁鸡块等等）。

这个食谱做了好多次，我们的朋友都很喜欢，可惜每次请客都来不及照成品照，所以一直没有写个食谱。这次特别多做一些，留几块起来拍照。

我很喜欢做Chicken Tikka 除了它是很好的下酒小吃外，还有就是吃不完的辣烤鸡块第二天可以加工成非常好吃的 奶油鸡块(Butter Chicken) 和Chicken Tikka Masala 是个绝对不会浪费的食谱喔！