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炒茄子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 3个
- 豆瓣酱 两大勺
- 白糖 一大勺
- 葱花 适量
- 酱油 两勺
- 盐 适量
- 蒜瓣 适量
炒茄子的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，把茄子切好长条，蒜切成片，切好葱花，不多不少，开始倒油～
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步骤 2：
把切好的茄子倒入，炸一分钟后捞出，把油倒出来（不要浪费）
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步骤 3：
在倒油，不多不少，放入切好的蒜瓣，在放入两大勺豆瓣酱，翻炒～直接放入茄子翻炒
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步骤 4：
觉得颜色差不多放入酱油，白糖，盐（适量）依个人口味倒入，最后放入葱花，出锅！
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步骤 5：
（这是我做的，我觉得很好吃，很下饭，建议配米饭或者粥）
小贴士
糖和盐放的时候看个人喜好，蒜瓣也是一样，最好酱油和豆瓣酱用好的这样才好吃～
因为我家里人少的关系茄子准备了3个，豆瓣酱用了6月香的，酱油用了海天味达美的，盐用的是海盐，其他按人数适量就可以，味道很好吃，这个酱很香，拌米饭就行！
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