臊子面的做法步骤

• 步骤 1：

  杂面放少许盐，和成团，擀开，上下表皮抹油，醒发30分钟以上

• 步骤 2：

  胡萝卜、豆腐、土豆、萝卜洗净切丁

• 步骤 3：

  木耳、肉也切丁（不爱吃肉的亲们，可以用鸡蛋饼丝代替）

• 步骤 4：

  锅内放油，油热，放葱、肉丁酱油稍炒一会，依次加入除豆腐外，其它配菜

• 步骤 5：

  放豆腐、水和盐，炖10分钟左右做成卤子

• 步骤 6：

  醒好的面，切条

• 步骤 7：

  两手捏住两头，抻拉，成条

• 步骤 8：

  水开，入面条，可以边抻面，边煮面

• 步骤 9：

  面条出锅，浇上卤子

• 步骤 10：

  来点红辣椒，味道更加

• 步骤 11：

  开吃吧！