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步骤 1:
将核桃提前放入上下火180度的烤箱烤大约5分钟左右,取出晾凉之后切小碎丁。
步骤 2:
将玉米油、红糖和鸡蛋一起放入打蛋盆中,搅拌均匀。
步骤 3:
倒入提前过筛的低筋粉。
步骤 4:
再倒入核桃碎。
步骤 5:
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6:
取大约15克面糊揉圆,放入烤盘中。依次将所有面糊进行揉圆,摆入烤盘。
步骤 7:
用手随意压扁即可。
步骤 8:
将烤箱上下火180度预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,时间设置为20分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度,根据饼胚大小设置时间。
步骤 9:
成品。
步骤 10:
再来一张。
1、核桃不要切得太碎,这样才可以是酥饼烤出来更加酥脆。 2、低筋粉可以换成普通面粉。 3、本配方不加入泡打粉和小苏打等膨松剂,食用更加健康。 4、这款酥饼最后我不想刷蛋液,因为放了红糖颜色比较深,如果刷上蛋液的话,饼身深红色的,表面却是亮黄的一层,我不喜欢。喜欢的亲们可以刷哈!