家庭烘培越来越流行，手作的美食和点心媲美蛋糕坊出品， 私人烘培的作品也越来越精致，而我在烘培上还是幼稚园的学生， 跟在别人的后面，距离好长，远远都赶不上， 就像 一枚烘培蜗牛，慢慢的爬， 何时才能有像样的西点从我这里绽放？ 答案留在时间里......
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换个方式优雅吃南瓜之松软无敌的【南瓜小蛋糕】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 100克
- 南瓜 120克
- 黄油 85克
- 泡打粉 2克
- 盐 1.5克
- 红糖 40克
- 白砂糖 40克
- 鸡蛋 1个
换个方式优雅吃南瓜之松软无敌的【南瓜小蛋糕】的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去皮后切成长片后隔水蒸熟，压成泥状后放凉备用
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步骤 2：
黄油软化后加入处南瓜和鸡蛋以外的所有材料，用蛋抽打发至羽毛状蓬松 鸡蛋打散成全蛋液分2-3次加入到打发的黄油中 接着放入凉透的南瓜泥 继续用蛋抽打匀 泡打粉和低粉混合后过筛放入黄油糊中
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步骤 3：
刮到切拌均匀成为蛋糕面糊即可 面糊放入小纸杯中，6-7分满 180度预热烤箱，15分钟，蛋糕膨胀成金黄色即可
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步骤 4：
成品图
