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香脆馒头片收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 小馒头 1个
- 鸡蛋 2个
- 橄榄油，番茄酱 适量
香脆馒头片的做法步骤
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步骤 1：
1馒头就是超市买的普通小白馒头 ，把馒头提前放入冰箱冷藏半小时，以防切片的时候变形，但这种零下10几度的天气就不用放冰箱了(ಥ_ಥ)。2打2个鸡蛋蛋黄蛋清分离开来，我们只用蛋黄部分。把蛋黄家一点点清水打散，再加一点点盐。3热锅加适量橄榄油，切好的馒头片均匀的裹上蛋液，轻轻放入锅中煎炸，待2面煎至金黄色即可装盘。最后配上你自己喜爱的各种酱汁，慢慢享用吧
小贴士
鸡蛋只取蛋黄，这样煎出来的馒头片才会呈现金黄色
