丹麦黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块，于室温下软化，加入细沙糖、糖粉、盐。先手动略拌，在低速搅拌均匀。

• 步骤 2：

  室温蛋液分次少量加入黄油中，每次要搅拌到蛋、油融合在加入第二次。

• 步骤 3：

  牛奶分两次加入，搅拌至光滑细致成膏壮即可。

• 步骤 4：

  将低劲面粉过筛加入黄油膏中。用橡皮刮刀翻拌均匀。

• 步骤 5：

  用裱花袋装入面糊，用菊花嘴在烤盘上挤出花形。

• 步骤 6：

  烤箱180度预热，以上下火、160度烤在中层10分钟。