黑森林杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋蛋清蛋黄分离！蛋清装入无水无油的不锈钢盆放冰箱备用！蛋黄加10g糖搅拌匀

• 步骤 2：

  蛋黄液分三次加玉米油搅拌匀再加牛奶搅拌匀

• 步骤 3：

  低筋面粉和可可粉塞入蛋黄液搅拌匀，后再加入融化的黑巧克力！(融化巧克力可以隔水加热或者像我直接用刀切碎加少许牛奶烤箱200°两分钟)

• 步骤 4：

  蛋清分三次把剩下的糖加入打发至图片样子！(新手可以去我其他做蛋糕的菜谱里面看这个步骤非常详细)

• 步骤 5：

  打发好的蛋清取三分之一到面糊碗上下切拌匀(一定要切菜一样切拌别搅拌会消泡的！)再将面糊倒入剩下的打发蛋清里切拌匀！

• 步骤 6：

  烤箱预热180°五分钟。同时将面糊倒入杯子，七分满！

• 步骤 7：

  烤箱上下层180°15分钟。(根据自己烤箱调整时间)…因为是戚风蛋糕所以会回缩，不想它回缩太厉害一出炉就即可倒放直到冷却！

• 步骤 8：

  淡奶油隔冰打发！(淡奶油要提前12小时放冷藏室解冻哦！)

• 步骤 9：

  奶油装入裱花袋！巧克力用勺子刮碎，香蕉切片备用！

• 步骤 10：

  蛋糕挤上奶油~喜欢的可以挤花！撒上巧克力碎！这是六个的量哦！杯子如果倒六分满可以烤十个！

• 步骤 11：

  这个配方同样可以做黑森林蛋糕卷和蛋糕方哦！所有材料翻倍，烤的时候用不沾烤盘烤，时间一样！出炉后抹奶油卷上抹奶油撒巧克力碎！

• 步骤 12：

  冷藏后食用最佳！！感觉完全不同哦！

• 步骤 13：

  蛋糕上白色的是这个椰蓉奶冻！方法很简单！备注在小贴士里面！

• 步骤 14：

  成分