高原风干牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净，顺肉纹切条，装盆。

• 步骤 2：

  葱姜蒜八角备料

• 步骤 3：

  把葱姜蒜八角洒在牛肉上。

• 步骤 4：

  撒上花椒粉

• 步骤 5：

  撒上辣椒面

• 步骤 6：

  撒上桂皮等粉

• 步骤 7：

  调料撒好拌匀

• 步骤 8：

  锡纸包好入味10小时以上，可放冰箱冷藏。

• 步骤 9：

  入味后

• 步骤 10：

  铺盘风干

• 步骤 11：

  风干第一天

• 步骤 12：

  风干第二天

• 步骤 13：

  风干第三天，牛肉要两面风干，用筷子反转。

• 步骤 14：

  装盘准备放入烤箱

• 步骤 15：

  撒上芝麻

• 步骤 16：

  撒上辣椒面

• 步骤 17：

  烤好装盘

• 步骤 18：

  风干烤好后可以撕成丝状。

• 步骤 19：

  开吃，味道美极啦