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麻辣牛肉干收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 1kg
- 干辣椒 20个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 13香 适量
- 味精 适量
- 白酒 50g
- 芝麻 适量
麻辣牛肉干的做法步骤
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步骤 1：
将肉切条，放开水中煮，把肉的血沫子煮出来，然后捞出，冲掉肉上残留的血沫子.
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步骤 2：
锅中加油，烧热后加入牛肉条，翻炒10-15分钟左右，盛出，另起锅，烧油，八分热时，放入干辣椒，芝麻，辣椒粉，13香，翻炒3分钟左右，加入炒好的牛肉条。
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步骤 3：
翻炒5分钟左右，加入盐，糖，花椒粉，白酒，继续翻炒，约6-8分钟、放味精，翻炒，关火
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步骤 4：
晾凉后盛入容器里，约莫一小时左右，开吃，味道好极了，冷藏的口感更好哟…
