东北酸菜炖冻豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，酸菜切丝，冻豆腐切块，肉切块（我用的是烀过的肉），葱姜切块

• 步骤 2：

  炒锅加热，放油（我放了点猪油），爆香葱姜大料，然后放肉煸炒一会

• 步骤 3：

  放入酸菜煸炒，加入一点酱油炒，炒出酸菜味，

• 步骤 4：

  加入冻豆腐，炒一会，加入盐，花椒粉

• 步骤 5：

  加入水和粉条，水量没过粉条酸菜一点就可以，当然爱喝汤的可以适当多加水，加盖炖制

• 步骤 6：

  水开后大火炖5分钟，小火炖5分钟左右就可以了，关火，加入味精和葱花

• 步骤 7：

  装盘，吃饭啦