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青瓜水饺馅收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 黄瓜 1000g
- 鸡蛋 5个
- 香菜
- 小葱
- 精盐
- 味精
- 鸡精
- 蚝油
- 香油
- 葱油
- 十三香
青瓜水饺馅的做法步骤
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步骤 1：
将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水
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步骤 2：
脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。
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步骤 3：
将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可
小贴士
注意事项：由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破
