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干煸五花土豆片收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 熟五花肉 300g
- 土豆1个 300g
- 青椒半个 50g
- 蒜末2根 200g
- 姜，蒜子，小葱 少许
- 干辣椒，豆瓣酱 少许
- 周君记香水鱼调料 少许
- 鸡精，味精，老干妈 少许
- 香油 少许
- 东古酱油 少许
干煸五花土豆片的做法步骤
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步骤 1：
五花肉煮熟切段，蒜苗切段，土豆切厚片，青椒切块，蒜子切片，葱切段，干辣椒切段。
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步骤 2：
周君记香水鱼调料，豆瓣酱，干辣椒，蒜片，葱段全放一容器中备用。
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步骤 3：
大火锅里加入适量水，烧开加入土豆片煮至八分熟捞出水份沥干。中火锅里加入适量油，烧至五分熟加入五花肉遍炒出油（五花肉和土豆片可以炸至金黄色），再加入备用的辣椒酱翻炒均匀，加入土豆片，蒜苗段，放入20克左右水转大火翻炒均匀调味加入适量鸡精，味精，酱油，老干妈，翻炒均匀放入几滴香油即可。
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步骤 4：
成品
