红烧排骨#新年一起下厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 排骨洗净，冷水下锅。水烧开之后再煮2分钟左右。

• 步骤 2：

  2. 排骨盛出，冲洗掉表面浮沫。

• 步骤 3：

  3. 将炒菜锅烧热，倒入适量油，放入冰糖，小火加热至完全融化并成琥珀色。

• 步骤 4：

  4. 倒入排骨，翻炒均匀，使其表面均匀沾满糖色。备用。

• 步骤 5：

  5. 将电压力锅内胆中铺上葱段、姜片、蒜瓣、花椒、八角、香叶和桂皮。

• 步骤 6：

  6. 倒入排骨。

• 步骤 7：

  7. 加入能刚好没过排骨的热水。

• 步骤 8：

  8. 盖好锅盖，选择【肉/排骨】【焖/炖】30分钟。

• 步骤 9：

  9. 待完全降压后打开锅盖，选择【收汁提味】15分钟。出锅后撒上熟白芝麻即可。

• 步骤 10：

  成品图~~~~配上白米饭~好ci~~~~~下饭。

• 步骤 11：

  成品图