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步骤 1:
取150g蛋白粉,放入水,一次不要加太多(一点点加),搅拌均匀。
步骤 2:
打发至力挺的小三角。
步骤 3:
分成4份,取出一份原色即白色。其余加入红色素,调成红色。加入蓝色素,调成蓝色,制成白、红、蓝、黄。每个加入色素后还有加入适量水来调到合适的稠度,描边的则选用最小号的圆形裱花嘴,铺面用次小号的圆形裱花嘴。
步骤 4:
用黄色的画个圈。
步骤 5:
然后铺满黄色,等待饼干晾干。再在糖霜饼干表面画花。
步骤 6:
先用白色的糖霜如图画上三条。
步骤 7:
用小刷子沿着边缘往饼干的中心点刷
步骤 8:
按照刚才的方法把空白的地方补上,然后画中心的地方。
步骤 9:
然后再用小刷子往饼干中间刷。这时花瓣都画完了。
步骤 10:
同样方法完成其他的颜色。
步骤 11:
最后用白色的糖霜点花蕊。
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
(糖霜饼干-饼干花) 1.调制好的糖霜不用时,要用保鲜膜盖住,上面再放湿毛巾。 2.铺面的时候一定要在平面上进行。如果挤出的糖霜不能自己变平,则说明糖霜调制的太浓稠。 3.描边的糖霜需要比较稠的,铺面的则要稀释。 4.如果有小气泡可以用针撮破,表面就会平整。5.填充的时候要确保周围的颜色的糖霜已经凝固。这样效果会更好。