【深夜食堂】酒蒸蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊清水养半天，让它吐出泥沙

• 步骤 2：

  锅子烧热加少许油

• 步骤 3：

  加入辣椒，葱白，蒜头，姜片爆香

• 步骤 4：

  倒入清洗好的蛤蜊

• 步骤 5：

  加入100克清酒和少许生抽，如果没有清酒用料酒也可以，只是个人认为味道有点欠缺啊

• 步骤 6：

  盖上锅盖等蛤蜊张开后，放上一块黄油

• 步骤 7：

  黄油融化后撒上葱花

• 步骤 8：

  成品就好了