虾仁杂蔬天妇罗（かき揚げ）的做法步骤

• 步骤 1：

  主要材料就这些，三叶只用了图中的一半，全放进去也可以，这个很随意～

• 步骤 2：

  洋葱切4mm宽的长条，用手将洋葱拆散。胡萝卜切2mm宽长条。三叶切7cm长的段。

• 步骤 3：

  虾仁用淀粉和盐，加一点水，揉洗一下，去掉异味。

• 步骤 4：

  最后用清水冲洗干净，用厨房用纸拭干水分。

• 步骤 5：

  所有材料放到一起。

• 步骤 6：

  用面粉将蔬菜抓匀，使菜之间不会粘连。

• 步骤 7：

  将面糊材料倒入盆中，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  加入蔬菜虾仁拌匀。

• 步骤 9：

  取适量菜糊，慢慢放入锅中。

• 步骤 10：

  炸制两面金黄即可。

• 步骤 11：

  这些分量一共炸出8个。

• 步骤 12：

  炸的时候，要边炸边捞碎渣，这些碎渣可以煮荞麦面的时候用，煮好的面最后加上天妇罗渣非常好吃。

• 步骤 13：

  酱汁材料倒在一起，量少的话可以用微波炉加热至均匀，量多的话可以用锅加热。

• 步骤 14：

  下面铺上米饭。

• 步骤 15：

  然后放上一块杂蔬天妇罗，最后浇上酱汁就可以开吃啦～

• 步骤 16：

  配了点爽口的小菜。

• 步骤 17：

  也可以直接放盘子里。

• 步骤 18：

  用这种浓缩的日式鱼露，根据比例兑上水蘸着吃。