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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
豆腐切丝
步骤 3:
水中放盐,放豆腐丝,小火煮开。
步骤 4:
放鸡精汁和胡椒粉入味,稍煮。
步骤 5:
勾芡
步骤 6:
把搅匀的蛋清(只用蛋清)散入锅中,关火,放香葱。
步骤 7:
蛋清做了豆腐蛋花羹,蛋黄做了黄金米。
刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些
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